Aloha, soy Rafael Romay, The Bike Chef y no hay nada que disfrute mas que andar en bicicleta y vivir las aventuras mas demandantes mientras pedaleo. Soy Ultra ciclista, chef, ingeniero y trotamundo, actividades que he realizado por varios años brindándome las experiencias mas fascinantes en mi vida. Ademas soy Chief Operations Officer de Junek Velodromes, empresa lider en el diseño y construccion de velodromos en el Mundo, reconocida por la UCI con un historial de 36 años y 40 velodromos en 18 paises, www.junekvelodromes.com , Yo Tengo 22 años trabajando con el Ing Peter Junek, involucrado en el diseño y construction de 24 velodromos alrededor del mundo en 10 paises y en 3 continentes, todos las pistas de interior han obtenido una homologacion de la UCI.
En el 2018 comencé a recorrer el mundo en bicicleta, realizando viajes de larga distancia con Chun Li, mi bicicleta de marca Merida modelo Silex 700, en Taiwan donde le di la vuelta a la isla en 8 días recorriendo 1,000 km. Después de ese viaje han pasado poco mas de 7 años donde he pedaleado en 56 países en 3 continentes, experimentando un estilo de vida que me generado una introspección importante, fomentando mi condición humana y haciéndome mas humilde para recorrer el camino. Desde entonces he pedaleado mas de 100,000 km y en cada uno de los recorridos me he dispuesto como el perfecto aprendiz para asombrarme de cada lugar que recorro, experimentando la vida local con las personas y poniéndome a su disposición como maestro para compartir lo que yo puedo enseñar.
12 JOURNEYS – 3 CONTINENTES – 56 PAISES
Uno de mis grandes objetivos es establecer un Récord Guinness al recorrer todo México, incluidos todos los estados y las capitales, con un recorrido de 12,000 km en 80 días, promoviendo el ciclismo y la cultura de la bicicleta a lo largo del país. Cabe mencionar que en el 2020 inicié el recorrido, pero por causas del COVID 19 se complicó mi avance y solo pude recorrer la mitad del país, con 6,000 km aquí pueden ver un poco sobre ese Journey. Half Around Mexico 2020.
Por el momento estoy trabajando en formas de como puedo compartir mejor mis experiencias y aprendizajes, por esoe scribi mi libro, Aprendiz de Aventura, Manual para recorrer el mundo, estoy desarrollando conferencias y explorando nuevas formas de vivir de manera mas responsable. Actualmente estoy enfocado en una vida minimalista y nomada, recorriendo el mundo mientras enfoco mi energía en las cosas realmente importantes que son aprender y compartir el camino.
Bienvenido el viajero que pasa por aquí, compartir el camino es lo que quiero, descubriendo nuevos destinos y platillos excitantes para satisfacer nuestra curiosidad. Cualquiera que decida adentrarse en este blog, deberá hacerlo con espíritu libre, deseos de aprender cosas nuevas y de poner sus piernas a pedalear para salir a recorrer el mundo.
The Bike Chef
MIENTRAS YO SIGO PEDALEANDO…